terre silvate

Gli Eremi de La Distesa in verticale. Sei facce dello stesso vino

Gli Eremi de La Distesa in verticale. Sei facce dello stesso vino

Agricolo e mai uguale a se stesso, Gli Eremi de La Distesa è un vino che spesso divide. C’è chi lo ama alla follia e chi invece non lo capisce al punto di metterne in discussione la qualità. Personalmente lo … continua »

Breve storia incompleta delle bocciature alla commissione per la DOC

Per scrivere “denominazione di origine” (controllata, a volte garantita) su un’etichetta, un produttore deve rispettare alcuni parametri. Deve avere una vigna piantata in un’area geografica prevista dalla legge che regola la denominazione (e questa era facile). Poi, una volta fatto … continua »

Corrado Dottori | I vini naturali e il vicolo cieco

Corrado Dottori è un vignaiolo di Cupramontana. La cura della terra lo gratifica più di pubblicazioni e studi economici “giovanili”. Produce alcuni tra i Verdicchio di maggior carattere. Del suo Terre Silvate 2007, qualcuno ha detto: “un piccolo continua »

Che vino scegliere per il primo appuntamento?

Se dite di non averci pensato non ci credo. Qualsivoglia enostrippato sa che scegliere il vino per il primo appuntamento è vitale. Vogliamo trascurare il convitato odoroso proprio ora che la biondina del terzo piano ci ha concesso la cena … continua »