telese terme

Intervista ad Alfredo Buonanno, sommelier del Kresios con 2 stelle Michelin

Intervista ad Alfredo Buonanno, sommelier del Kresios con 2 stelle Michelin

Ho conosciuto Alfredo Buonanno una sera del 2013 a cena nel “suo” Kresios a Telese Terme. Ristorante che è la tana del lupo d’avanguardia Giuseppe Iannotti, chef geniale (odio questo aggettivo ma è calzante per lui), che ha appena … continua »

Giuseppe Iannotti al Kresios: un carosello di piatti che lascia a bocca aperta

Giuseppe Iannotti al Kresios: un carosello di piatti che lascia a bocca aperta

E’ stato il poeta Franco Arminio a definire questo luogo “Irpinia d’Oriente”, lo stesso poeta di “Aprilo il mio corpo / e lascialo alle mosche / come i pomodori messi al sole“. Un lembo di terra incuneato tra … continua »