Pollo, curry e una manciata di riso basmati, un piatto che preparo spesso, in cui ingredienti come latte, aneto, farina e burro entrano in mischia a seconda di come mi gira, se lo voglio più liquido, aromatico, stretto o cremoso. … continua »
E insomma eccoci tornare a parlare di chiusure cosiddette alternative. Un argomento che da punti di vista diversi abbiamo trattato più e più volte riportando punti di vista anche molto diversi tra di loro: viva il sughero oggi, viva il … continua »
Il tappo a vite verrà ammesso anche per i vini a denominazione di origine controllata e garantita più prestigiosi, come riporta Il Sole 24Ore, per effetto del “decreto 16 settembre 2013 che modifica le norme Ue in materia di … continua »
Siccome da queste parti siamo furiosamente attratti dal tappo a vite, metallico, Stelvin insomma, ristabiliamo un po’ di Karma segnalando un riciclaggio originale per i tappi di sughero: mini-vasi per (altrettanto mini) piante grasse. La creatrice di tanta idea suggerisce … continua »
1 – Sarà sicuramente un caso, ma proprio ora che la réclame ci ricorda le virtù del Tavernello, questo bel tipo festeggia con Krug millesimato.
2 – Dibattito sui massimi sistemi enofili. Quale tappo? Sughero, oppure silicone, stelvin, … continua »
Questa non la sapete. Secondo il Daily Telegraph e Jamie Goode – un brillante wine writer londinese – lo screwcap, comunemente conosciuto come “tappo a vite”, è la cosa più importante accaduta nel mondo del vino nel decennio appena … continua »
