Il contadino DEVE essere povero. Si rassegnino i vari PaoliParisi e GianfranchiSoldera della situazione, per loro non c’è riscatto. Ad affermarlo con forza è un insolito Chicco Testa sulle pagine del Riformista che, spalleggiato dal Giornale di Berlusconi, si scaglia con veemenza contro i vini che costano tanto e contro Carlin Sloufud… continua »
slow food
manager
Dite a Chicco Testa (manager Rothschild) che le masse lo adorano
ultimo commento di Tomaso: Ecco qua, la risposta alla tua domanda da parte di Rotchild, che per non sbagliare dice "entrambe".
Altro che prezzi bassi, una letturina che vi consiglio...per continuare a riflettere
Categoria: Primo Piano
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Guida alle guide del vino 2 | Il produttore, questo sconosciuto
Guida alle guide del vino: seconda parte. Lo so, preferivate una dissenteria da cozze, ma per oggi niente ombrelloni e infradito: questa mattina, cari i miei villeggianti, ci si chiude nel bungalow e si studiano le nuove “categorie sociali” che ad ottobre spunteranno come i funghi, grazie alla nuova guida… continua »
ultimo commento di Luca Ferraro: dimenticavo... ti sei dimenticato di inserire l'opzione "marchio"
Categoria: Primo Piano
i love lambic
Birre estreme | La via italiana al lambic
Quando un birrofilo come Daniele Merli, homebrewer storico, sommelier Ais e consigliere MoBI, sente parlare di lambic, prende carta, penna e tastiera per raccontare lo stato dell’arte in Italia. Non ci resta che girarvi il risultato dei suoi assaggi.
Il lambic è uno stile di birra prodotto fino a… continua »
ultimo commento di Tyrser: Se non erro Lambic è una S.T.G. - Specialità Tradizionale Garantita, e quindi non si potrebbe definire Lambic una birra che viene prodotta fuori dalla sua zona
Tutto quello che avreste voluto sapere sulle guide del vino e che non avete mai osato chiedere
Ci siamo. Mentro scrivo queste righe, centinaia di commissioni e migliaia di assaggiatori stanno premiando con bicchieri, centesimi e grappoli gli oltre 15.000 vini d’Italia. A ottobre poi sarà il diluvio e decine di titoli inonderanno librerie ed edicole. È il mondo delle guide bellezza, e tu non puoi… continua »
ultimo commento di Gabriele: Ho iniziato a comprare la guida Ais anni fa, perchè era comunque la più completa nelle descrizioni del vino.
Ultimamente però mi sa molto di "cricca" come è possibile
Categoria: Primo Piano
che bere?
Slow Food dicci che cavolo di vini bevono certi produttori
Giugno è mese di assaggi per le guide ai vini che verranno. Temerari degustatori – a volte panzuti, altre pure – di Gambero Rosso, Slow Food, Ais, Espresso, Wwf, Fbi, Nas e Nasa stanno esplorando le nuove frontiere del gusto italico e una domanda serpeggia spontanea tra tavoli… continua »
ultimo commento di Roberto Bosticco: Non produco io, ma vivo in cantina da venti anni. Bevo tutto, compresa tanta birra in estate. Un poco per dovere professionale, un poco per curiosità. Poi ho
Categoria: Primo Piano
fortuna che ci sei te a dirmi di questi libri! vedem se lo trovo!
