La notizia: il mercato del vino è altalenante. C’è chi piange miseria, chi confida nell’export (dato che in Italia non si vende più come una volta) e chi invece si consolida sul territorio (perchè il futuro è a kilometro zero). Qualcuno al contrario, pur non parlandone (in tempi di crisi… continua »
slow food
ritorni
Consumi | Ritorno al vino quotidiano? (prima di Slow food)
ultimo commento di Francesco Fabbretti: La questione vino sfuso/imbottigliato risale a più di qualche lustro addietro e presenta molti aspetti complessi che non si possono ridurre, come nell'articolo di porthos (grazie per il
Categoria: Primo Piano
settimanale
La settimana frizzante
1 – Ormai lo sanno anche i muri, inizi a parlare di premi, commissioni, metodi e soldi, e in meno di un secondo i protagonisti dell’enomondo iniziano a menar fendenti. Specialmente quando cerchiamo di capire se esiste una doppia morale delle guide del vino.
2 – Brunello… continua »
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Categoria: Vie del Vino
Vino a chilometri zero o chissenefrega?
Io sono un gastrofanatico osservante e ossequioso. Credo in Slow Food e nel suo Padre onnipotente ma un dubbio mi attanaglia. Spiego. Ore 13 a casa mia: tavola apparecchiata di tutto punto secondo i rigidi dettami della religione chilometri zero che propugna l’acquisto di cibi il più possibile vicini al portone… continua »
ultimo commento di Simone e Zeta: Fantastico, in effetti non c'è niente di meglio del San Torpè per il morale...............quando vuoi distruggerlo;-)
settimana santa
La settimana biblica
1 – (Non) siamo stati a Firenze al battesimo degli 11 Comandamenti dei Vignerons d’Europe 2009, benedetti da Slow Food. Per non lasciare nulla al caso, Roberto Burdese – presidente di Slow Food Italia – è passato su Intravino a raccontarci com’è andata.
2 –… continua »
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Categoria: Vie del Vino
nuovi mosè
I Dieci comandamenti di Slow Food (più uno)
Per qualcuno il vino è una religione e si sa, ogni religione che si rispetti ha le sue Tavole della Legge. Mosè però si è aggiornato e oggi lancia il suo decalogo dal palco di un convegno, Vignaioli e Vignerons, tutt’ora in corso in varie località della Toscana.
Voluta da Slow… continua »
ultimo commento di Simone e Zeta: In effetti meglio lasciar perdere il nostro fidanzamento, se già adesso abbiamo dei problemi di comunicazione..;-)
Categoria: Primo Piano
