sauvignon blanc

Nuova Zelanda, cronache distopiche dall’altro mondo

Nuova Zelanda, cronache distopiche dall’altro mondo

Io ancora mi domando come abbia fatto quella matta di mia sorella, tutta dressage, concorsi ippici, macchine sportive e Patacc Philippe, a finire in questo buco di culo del mondo in Nuova Zelanda dove ci si sente ospiti (poco graditi) … continua »

Frode aromatica per il sauvignon friulano: ecco come, forse, ti vinco il concorso e i Tre Bicchieri (ma non freghi Intravino)

Frode aromatica per il sauvignon friulano: ecco come, forse, ti vinco il concorso e i Tre Bicchieri (ma non freghi Intravino)

Non sono passati che pochi mesi dalla grande festa italiana per l’agognata vittoria contro i francesi per il miglior sauvignon del mondo che si scopre forse come abbiamo fatto a vincere quel concorso ma anche tanti, tantissimi premi, bicchieri, grappoli … continua »

Audace colpo dei soliti ignoti. Rubate 1500 piante di sauvignon a Faenza

Il furto di vigneto ci ha sempre colpito l’immaginario. Pure se non è una novità: a settembre dell’anno scorso era successo nelle Cinque Terre (uva, però). Oggi registriamo un fatto analogo vicino Ravenna: “Un’intera vigna sparita in una notte. Millecinquecento … continua »

Era inevitabile. Cinquanta sfumature di grigio ora è anche un vino, anzi due

Nella mia vita ho fatto anche cose disdicevoli come leggere Cinquanta sfumature di grigio. Ma non un romanzo solo, ho letto anche i due sequel (sfumature di nero, sfumature di rosso). La casalinghitudine ha preso il sopravvento su tutto e … continua »

Altri fierismi | Summa 2011, per esempio

Nel paese dove ti sorridono i monti, le caprette ti fanno ciao e le marmotte incartano la cioccolata c’è (c’è stata) Summa, un’Expo alternativa e satellitare rispetto al Vinitaly. Buoni motivi per andarci: l’Alto Adige a me pare l’Eden … continua »

Ho 3 gatti ma col cavolo che la loro pipì profuma come il Voglar di Peter Dipoli

Sauvignon e pipì di gatto è uno di quei jingle che il bravo sommelier manda a memoria come il Mattina di Giuseppe “M’illumino d’immenso” Ungaretti. Nessuno ha mai veramente beccato il sentore – sostituito col più politicamente corretto “bosso” – … continua »

Lasciatemi affogare nel Pouilly Fumé 2007 di Alexandre Bain

Alexandre Bain non è un matusa, s’è fatto le ossa in giro per cantine e dopo aver preso in affitto quasi 5 ettari di vigna a Tracy sur Loire, partendo dall’annata 2007, si è messo in gioco personalmente … continua »

Abbinamenti esotici (Capitolo primo)| La cucina coreana e il vino

Allora, partiamo da un presupposto: non esistono abbinamenti impossibili.
Semmai possono esserci accostamenti arditi (adatti a palati “scafati”, potremmo dire).
Zero preconcetti, mi raccomando. Perchè vi proponiamo qualcosa di estremo.
Intravino getta – ufficialmente –  il guanto di sfida alla  … continua »

Message in a OneHope bottle | La solidarietà è il business del futuro?

Business e solidarietà sono due parole che faccio fatica a mettere nella stessa frase. Sarà che l’immagine della suorina operosa stona da bestia con quella del manager rampante, sbarbato di fresco, Blackberry d’ordinanza e marketing oriented. Luoghi comuni, … continua »

Incrocio riuscito | Il kerner femminile e l’abate di Novacella

Fateci caso, ad ogni vitigno è abbinata un’associazione di idee fulminea. Esempi. Se dico sauvignon, tempo un microsecondo e ti viene da annusare erba fresca e muschio (mica tutti sanno di peperonazzo come il Sauvignon Blanc di Cloudy Bay, graziaddiocontinua »