san colombano

Fattoria di Fibbiano e lo strano gemellaggio cistercense tra San Colombano e Peccioli

16/05/2012 - 09:31 1 commento

Cosa significa essere coltivatori custodi? Significa, per esempio, ritrovarsi nel vigneto (12 ettari più 6 in affitto, dal ’97 solo autoctoni italiani) un vitigno come la Colombana. Da quel momento, è come se lo adottassi. E’ un’idea nata nell’ex Arsia … continua »

Enoturismo | Il topo di cantina va addestrato o lo preferite ruspante?

26/03/2010 - 12:26 14 commenti

Le cronache di viaggio di due turisti d’eccezione: Danilo Ingannamorte e Sara Porro del ristorante Ratanà di Milano: benvenuti su Intravino.
Essere enoappassionati non è una professione di fede. La pratica è indispensabile e bisogna lottare contro innumerevoli ostacoli: etilometri, … continua »