Roma

Portfolio Cuzziol 2024 | Tanti assaggi e considerazioni sull’asse Roma-Milano. (Note di colore incluse)

Portfolio Cuzziol 2024 | Tanti assaggi e considerazioni sull’asse Roma-Milano. (Note di colore incluse)

La presentazione del portfolio 2024 di Cuzziol Grandi Vini è stata una doppia scusa per fare incetta di assaggi. Due città, Roma e Milano, due editor – rispettivamente Simone Di Vito e Marco Colabraro – e due eventi in cui continua »

Lettera a me stesso da giovane | Piero Riccardi e il Cesanese di Olevano Romano

Lettera a me stesso da giovane | Piero Riccardi e il Cesanese di Olevano Romano

La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello della condivisione rapida e superficiale. Si lancia il sasso nello stagno e si aspetta solo il ritorno … continua »

Lo stato del vino naturale | 7 domande a Gabriele Merlini (tra Jamming Roma e una bio da John Fante)

Lo stato del vino naturale | 7 domande a Gabriele Merlini (tra Jamming Roma e una bio da John Fante)

Devi conoscerlo, un imperativo a cui è difficile scappare quando a ripeterlo sono gli amici che più stimi come produttori e trafficatori vari di vino. Il mio primo approccio con Gabriele Merlini è seguito a questo ripetuto comando, accompagnato … continua »

Vini pregiati online: un’App pensata per gli appassionati

Vini pregiati online: un’App pensata per gli appassionati

Quello dei vini pregiati è un segmento in costante crescita. Sempre meno bene di consumo, sempre più bene di investimento: certe etichette hanno ormai assunto un valore senza precedenti, una riconoscibilità che travalica il semplice servizio a tavola per diventare … continua »

L’altro Occhipinti, Andrea

L’altro Occhipinti, Andrea

In ogni appassionato che si rispetti c’è più di un bevitore di vino, che fa capolino all’occorrenza a seconda di ciò che sta in tavola, della compagnia, del posto, o della serata. Ed io non faccio certo eccezione.

Tra i … continua »

Damiano Ciolli, vignaròlo

Damiano Ciolli, vignaròlo

“La cosa più bella di Roma è il treno per tornare a Milano”.
Scherzo ovviamente, tanto è vero che l’affermazione nasce al contrario e basta invertire le due città per trovare una delle espressioni tipiche del romano quando una trasferta … continua »

Quer pasticciaccio brutto della gonna per sommelier (querela per diffamazione della FIS annessa)

Quer pasticciaccio brutto della gonna per sommelier (querela per diffamazione della FIS annessa)

Il caso delle divise da indossare per chi svolge servizio con la Fondazione Italiana Sommelier e delle risposte date da quest’ultima a una ragazza che chiedeva di valutare l’opportunità di un cambio di tali consuetudini ha avuto una certa eco continua »

E quando mi ricapitano 12 annate di Le Trame di Giovanna Morganti (Le Boncie)

E quando mi ricapitano 12 annate di Le Trame di Giovanna Morganti (Le Boncie)

Quanti di voi disattivano le notifiche dei gruppi WhatsApp? Praticamente tutti. Lo faccio anche io a parte qualche eccezione. La scorsa settimana in uno dei gruppi più fichi sul mio cel “Eyes wine shut” (disattiva notifiche “Mai”) arriva il seguente … continua »

L’intervista a Marco Reitano: storia, vizi e virtù di un sommelier tristellato

L’intervista a Marco Reitano: storia, vizi e virtù di un sommelier tristellato

Dopo una visita indimenticabile alla cantina del Ristorante La Pergola di Roma, ho intervistato il sommelier che guida questa macchina da guerra, Marco Reitano.

Ti tremano ancora le gambe quando apri bottiglie che sono bombe nel servizio?
Non più … continua »

La Pergola a Roma: cosa c’è nella cantina delle meraviglie (video)

La Pergola a Roma: cosa c’è nella cantina delle meraviglie (video)

Il ristorante La Pergola nasce a Roma nel 1994, sul tetto dell’Hotel Cavalieri. A quel tempo, la ristorazione di alta qualità era praticamente un miraggio ma due ragazzi con personalità opposte vengono scelti per creare un ristorante che diventerà leggenda. … continua »

54 sfumature del Frascati

54 sfumature del Frascati

In queste terre e in queste vigne i Benvenuto Brunello vari e gli eventi di presentazione del vino nuovo si celebravano già dal I secolo a. C. Varrone ci racconta che nell’antica Tusculum, l’antica Frascati, si celebrava il vino nuovo … continua »

Viaggio al centro del Cesanese di Olevano Romano: parte prima

Viaggio al centro del Cesanese di Olevano Romano: parte prima

Lo scorso 27 maggio la nostra colonna romana ha fatto visita a Lorella Reale e Piero Riccardi presso la loro azienda per una ricca introduzione ai Cesanesi di Olevano Romano, fortemente voluta da noi che, nelle nostre basse e squinternate continua »