rifermentazione ancestrale

Radice di Paltrinieri | Il Cristo e un Lambrusco di Sorbara da mezzo miracolo

Pianura, rese a 3 cifre, viti sterili e vendemmia meccanizzata non sono le condizioni migliori per un vino di qualità. Siamo a Sorbara, frazione di Bomporto, pochi km da Modena. I fiumi Secchia e Panaro si stringono a cullare un … continua »

Lambruschisti insieme, appassionatamente

Che ci fossero molteplici spunti di riflessione era chiaro. Anzi, auspicato. Che però la tipologia provocasse reazioni così passionarie non era certo prevedibile. Che qui trattasi di credo religioso, praticamente.

Un piccolo passo indietro. L’idea nasce su Twitter (network sociale continua »