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Un altro corso sul vino è possibile? Sì, ecco il programma di Treiso (Intravino productions)

Un altro corso sul vino è possibile? Sì, ecco il programma di Treiso (Intravino productions)

Dopo l’anteprima – che trovate qui con le varie chicche ben in vista – ecco il programma dettagliato del corso sul vino di Intravino che partirà a breve nelle Langhe. Lo condurrò insieme a Davide Pellizzari, giovane enologo e microproduttore, … continua »

Corso sul vino di Intravino, finalmente nelle Langhe. Si parte a maggio (e ci saranno due chicche)

Corso sul vino di Intravino, finalmente nelle Langhe. Si parte a maggio (e ci saranno due chicche)

Da quando i genovesi Sartore e Stara hanno dato il via alle danze, il Corso sul vino di Intravino è diventato un chiodo fisso anche per me: riportare offline il nostro modo di intendere il vino, informato, dialogico e irriverente … continua »

Gli 8 calici da vino che miglioreranno sensibilmente i vostri rapporti sociali

Qual è il bicchiere giusto per tracannare i nostri alcolici di riferimento? Mica facile da stabilire, di calici da vino ne esistono a migliaia e ognuno ha i suoi gusti. C’è quello per il Chianti, i vini bianchi, il bicchieruccio … continua »

La forma del bicchiere modifica il gusto del vino. Riedel conosce la Veritas? Abbiamo fatto la prova

La forma del bicchiere modifica il gusto del vino. Riedel conosce la Veritas? Abbiamo fatto la prova

La degustazione dei Vini Eccellenti d’Italia de l’Espresso è stata utile a dimostrare che non esiste un bicchiere generico adatto ad ogni vino. La magra prova dei nebbiolo pluripremiati e la fulgida forma dei cabernet e merlot in sala ha … continua »

Niente è più lo stesso se lo bevi in un calice di cristallo Riedel

Da quando mi sono messo ad assaggiare vini, il nome di Riedel mi ha sempre seguito come sinonimo di qualità assoluta, parlando di bicchieri di cristallo, of course! In qualche modo, chi lo ha cercato di imitare, ci ha rimesso … continua »

Un bicchiere nero è il regalo di Natale risolutivo per il vero appassionato

Sono fasi. A 18 anni sognavo Anna Falchi e Sharon Stone a notti alterne. A 22 Manuela Arcuri. A 30, il bicchiere nero. Scervellarsi per trovare il regalo adatto al vostro amico-partner-conoscente enostrippato è un esercizio a perdere. Finirete … continua »

Sogni proibiti | Dio maledica benedica il bicchiere nero

I sogni costano cari, spesso più del previsto. Non ho scoperto l’acqua calda ma solo una triste addizione: bicchiere + nero + cristallo + Riedel = CINQUANTA EURO. Non è colpa mia, giuro. C’ho il tarlo da quando ho sentito … continua »

Bevete vino irresponsabilmente (senza fraintendere)

Letto sul giornale: “Campagna anti fumo nelle scuole | Chi la finanzia? I tabaccai”. L’ennesima fesseria, insomma. Con una mano vendi fumo – quello che “nuoce gravemente alla salute” – con l’altra racconti ai giovani scolari che fumare fa male … continua »