L’idea dell’osteria senza l’oste mi è sempre piaciuta e non ho mai perso l’occasione di portare gli amici che vengono da fuori a visitare questo posto incredibile. Un luogo meraviglioso, a Santo Stefano, sulle colline di Cartizze, nel bel mezzo … continua »
Giorgio Polegato, titolare di Astoria Vini di Refrontolo (TV) ha avanzato richiesta di modifica del disciplinare del Prosecco DOCG: intende far vietare la raccolta meccanica dell’uva, effettuata con le macchine vendemmiatrici, e consentire unicamente la vendemmia manuale. Il motivo di … continua »
Vino in Villa è un momento attesissimo per chi vive con passione il mondo del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano Superiore Docg. E’ il momento del confronto, delle chiacchiere, dei rumors, dei giudizi. In questo contesto immergersi, è il caso … continua »
Esiste un modo underground di intendere e vivere il Prosecco. È un universo di persone che vive in simbiosi con il territorio di Valdobbiadene e Conegliano. Sono persone di animo contadine che da generazioni hanno sempre e solo coltivato questa … continua »
Quando la bottiglia di Prosecco che hai davanti evapora in un amen, hai poco da fare lo snob. Se poi le bottiglie sono tre, bevute in diverse occasioni e con un range di accompagnamento che svolazza dal salmone scozzese alla … continua »
