pratiche di cantina

Profezie Maya | Le radiazioni solari provocheranno la fine del mondo e la svolta vin-naturista di Cotarella

Le virgolette alla parola naturali non le abbiamo messe noi, giuro, è scritto proprio così nella dichiarazione rilasciata dal principe degli enologi Riccardo Cotarella al sito Winenews. Cosa ci sia di naturale in una bottiglia taylored by Riccardo non … continua »

Mai voi lo berreste un vino concentrato artificialmente?

Fine vendemmia in Italia e tanta pioggia che la metà bastava. Chi ha raccolto a ottobre ha dovuto approfittare delle poche giornate asciutte ma, tutto sommato, è andata bene. In America, invece, è stato un mezzo disastro e qualcuno si … continua »