No Steven, perché ci lasci così all’improvviso alla soglia degli 80 anni? Tu, uomo del vino riconoscibile per il tuo stile, perfetto, sorridente, disponibile simpatico, sempre individuabile per la cravatta sempre ordinata ma fuori moda? Alla fine avevi ragione, perché … continua »
«Non posso darvi da mangiare, mademoiselle. Io voglio darvi da mangiare, e non solo oggi, non solo domani. Vi chiedo il privilegio di accostare il cibo alle vostre labbra con le mie stesse dita ogni volta che lo desidererete. … continua »
«La bellezza è la somma di tutte le parti messe insieme, in maniera tale che non è necessario aggiungere né togliere niente, né alterare.» (Leon Battista Alberti)
Que votre Dieu, quel qu’il soit, vous bénisse dans votre zone. … continua »
L’ultima fuga a Parigi la devo raccontare, troppo forte è la devozione che ho per questa capitale.
Non avevo organizzato tutto nei minimi dettagli, non ne avevo avuto il tempo. Ma che tempo, quali dettagli, mi chiedo, se hai deciso … continua »
Interrompiamo le trasmissioni per un annuncio eccezionale: stiamo per offrirvi due posti posti di lavoro a Parigi e non due posti qualunque. Che ne direste di lavorare nel rutilante mondo del vino girando i migliori ristoranti della città? Non è … continua »
Descrizione del lavoro
Ricerca 2 rappresentanti (donna/uomo) sul mercato parigino della ristorazione e dettaglio alimentare.
Profilo della Società
New Entry sul mercato parigino della ristorazione e dettaglio alimentare.
Importatore e distributore esclusivo di Vini e Prodotti di medio e alto … continua »
Toscano, tennista mancato, degustatore dall’autorevolezza scalpitante e venditore, si chiama Ivan De Chiara e ha qualcosa da raccontare.
“Un altro giro di giostra, babbo! Ti prego, l’ultimo, te lo prometto.”
Euro Disney, agosto 1994
Pochi giorni a Parigi necessitano di … continua »
Legrand Filles et Fils, enoteca “iconica” nella definizione usata da Decanter, è passata di mano per il 78% del suo valore. L’acquirente è il gruppo giapponese Nakashimato. Lo storico punto vendita, sorto nel 1900 e appartenuto dalla famiglia Legrand dalla … continua »
Bistrot Paul Bert, pochi giorni fa a Parigi, (XI). Il sommelier mi offre un calice di Champagne. Puzzava di buccia di salame e fomaggio. Gli ho detto che non avrei continuato a bere quel bicchiere perché non era di mio … continua »
Se voli in Francia, sei il miglior sommelier di Toscana e tra i primi in Europa, ti possono capitare storie come questa. Gabriele del Carlo lavora al George V di Parigi e ci racconta una serata di ordinaria follia tra … continua »
Il GiulioTremontismo a scuola non è mai stato tra le mie materie preferite e ancora oggi ho massicce difficoltà a capire quell’uomo. Prendi ad esempio la dichiarazione che ha fatto due giorni fa al forum dell’Ocse a Parigi. Dico io, … continua »
Capitano quelle giornate in cui ti alzi e non hai voglia di far niente. Ti auguri che succeda qualcosa che rompa gli schemi, qualcosa in grado di sorprenderti. Io, di solito penso a uno spostamento. Veloce. Imprevisto. Me ne sono … continua »
