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Conta la musica al ristorante? Anche senza essere quel gigante di Ryuichi Sakamoto (RIP)

Conta la musica al ristorante? Anche senza essere quel gigante di Ryuichi Sakamoto (RIP)

Il 28 marzo è venuto a mancare Ryuichi Sakamoto, artista totale, compositore e musicista di fama internazionale. Chi ricorda, fra le altre, la colonna sonora dell’Ultimo Imperatore di Bernardo Bertolucci – che gli valse l’Oscar – è già abbastanza … continua »

Che figata la Piquette | Breve storia del <i>vinello</i> francese e intervista a Todd Cavallo di Wild Arc Farm

Che figata la Piquette | Breve storia del vinello francese e intervista a Todd Cavallo di Wild Arc Farm

Gennaio ormai da anni si va affermando come il mese di pausa detox dopo i bagordi delle feste natalizie, tanto che ormai si parla di Dry January in tutto il mondo occidentale e secondo i dati più recenti questa pausa … continua »

Questa fa abbastanza paura | Intervista all’Intelligenza Artificiale sul vino naturale

Questa fa abbastanza paura | Intervista all’Intelligenza Artificiale sul vino naturale

Ho intervistato l’Intelligenza Artificiale per parlare di vino naturale.

Sì, ho utilizzato un programma di Intelligenza Artificiale applicato alla scrittura di testi – attualmente uno dei più noti, perché nato da un lavoro condiviso e software per ora … continua »

Una Maratona di New York diversa dal solito

Una Maratona di New York diversa dal solito

Si è conclusa ormai da circa una settimana l’attesissima maratona di New York, che ha visto il consueto entusiamso inondare le strade della grande mela. Attesissima per due ragioni: la prima perché questa edizione è stata la numero 50, e … continua »

Biden vince e a New York si stappa Champagne

Biden vince e a New York si stappa Champagne

Week end da record per la città di New York, e probabilmente anche per moltissime altre città presenti nella east coast.
Infatti, sembra che durante l’ultimo fine settimana siano state vendute un numero di bottiglie di champagne superiore a … continua »

Covid 19: il 30 settembre riaprono i ristoranti di New York

Covid 19: il 30 settembre riaprono i ristoranti di New York

Finalmente abbiamo una data ufficiale: a partire dal 30 Settembre, New York City riaprirà le porte dei suoi ristoranti per l’indoor dining, ossia la possibilità di pranzare o cenare in un locale pubblico, all’interno delle mura dello … continua »

Diario americano: cosa bevono e dove mangiano i newyorkesi in tempi di epidemia

Diario americano: cosa bevono e dove mangiano i newyorkesi in tempi di epidemia

Con il susseguirsi dei giorni, New York fronteggia come meglio può la crescente emergenza sanitaria dettata dalla diffusione del Covid-19. Diverse le iniziative che si susseguono, inclusa la costituzione di un ospedale da campo nella zona nord di Central Parkcontinua »

Rezdora, la via Emilia arriva fino a New York

Rezdora, la via Emilia arriva fino a New York

Sembra proprio che la cucina emiliana abbia stregato ancora una volta la grande mela.

“At Rezdôra, a Fresh Voice in Italian Cooking for New York”, così titolava questa estate il New York Times, che tra le colonne dedicate … continua »

Sono stata 9 giorni a New York e sono dimagrita: l’epilogo – Parte terza

Sono stata 9 giorni a New York e sono dimagrita: l’epilogo – Parte terza

Riprendo (e concludo) i miei racconti newyorkesi dal punto in cui li avevo interrotti (qui la seconda parte e qui la prima parte).

Giorno 4
Dopo una toccante visita al 9/11 Memorial e un’insalatina al limite del salutismo, … continua »

Blind tasting a New York tra Vecchio e Nuovo Mondo (con sorprese)

Blind tasting a New York tra Vecchio e Nuovo Mondo (con sorprese)

Un paio di giorni fa sono stato invitato a partecipare ad un blind tasting un po’ speciale. Si è trattato di un evento organizzato dal team di Union Square Hospitality Group, oggetto di asta di beneficenza come lotto su cui … continua »

New York, si scrive Raw Wine, si legge vini naturali

New York, si scrive Raw Wine, si legge vini naturali

A New York si svolgono tante manifestazioni internazionali legate al vino ed ognuna di loro si prefigge lo scopo di mettere in luce un aspetto specifico del vino. Tra gli eventi più attesi in tema di vini naturali, RAW WINEcontinua »

Qual è il ristorante preferito del sindaco di New York, Bill de Blasio?

Qual è il ristorante preferito del sindaco di New York, Bill de Blasio?

New York e la pizza, una storia che dura ormai da quasi un secolo, ossia da quando iniziarono le prime tratte immigratorie che portarono decine e decine di migliaia di italiani in terra statunitense.
Noi tutti conosciamo le vicende storiche … continua »