nanni moretti

Intervista ad Alberto Grandi | L’invenzione della tradizione del vino e del cibo

Intervista ad Alberto Grandi | L’invenzione della tradizione del vino e del cibo

L’idea di questa intervista è nata lo scorso novembre in quel di Verona, dove al Forum internazionale sul wine business wine2wine è andato in scena un dibattito sul giornalismo del vino. Nel panel era stato invitato anche il nostro Alessandro continua »

Elucubrazioni mentali su questa cosa chiamata degustazione

Elucubrazioni mentali su questa cosa chiamata degustazione

Facciamo un giochino: immaginiamo di essere produttori, avere una cantina giovane, organizzare una degustazione in una bellissima location con un pubblico più o meno erudito che è lì appositamente per noi  e far provare in assaggio guidato le nostre etichette, … continua »

La settimana del “clima di odio” (cit.)

1 – Non prendetevela con noi, l’odio non ci tocca proprio. Anzi, quasi iniziamo ad andare d’accordo con l’appestato del vino-frutto. L’importante è non nominare … continua »