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Desert Island Wines | I vini dell’isola deserta di Stefano Amerighi

Desert Island Wines | I vini dell’isola deserta di Stefano Amerighi

C’era una rubrica su una rivista di musica e cultura, quella rivista si chiama Blow Up e quella rubrica si chiamava The Desert Island Records ed era molto semplice: si chiedeva a dei grandi musicisti, produttori, critici musicali di scegliere … continua »

Intrawine #17 | Un bar sumero, Inniskillin Icewine, boom del sake negli USA e tempi duri sulle isole

Intrawine #17 | Un bar sumero, Inniskillin Icewine, boom del sake negli USA e tempi duri sulle isole

Senza particolari scaramanzie, eccoci arrivati all’uscita numero diciassette di Intrawine.
Come ricordo ogni volta, qui trovate una bella panoramica di cose interessanti da leggere e approfondire uscite sulla stampa internazionale nel mese precedente.

Prima uscita primaverile con una versione più … continua »

Tesseron Extrème | Quando il cognac profuma d’immortalità

Tesseron Extrème | Quando il cognac profuma d’immortalità

Giustificata o meno, la francofilia del bevitore italiano educato è un dato di fatto. Nemmeno i nostri redattori ne sono esenti, perché quando si tratta di degustare i mostri sacri, sempre lì si va a sbattere.
Ma il mal francese … continua »

Di ibisco e di clacson, di legni e di blu. Di Madeira e Barbeito

Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.)

LA STORIA
A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere l’inverno. Il clima è delizioso. Ma quest’altra Europa è magnifica per molte … continua »

Ricardo Barbeito, il culto del Madeira e il futuro del vino che sfida i secoli

Il Madeira, da sempre l’altro vino liquoroso portoghese oltre al Porto, ha una storia fortuita e avventurosa. Nasce in un’isola in mezzo all’Atlantico che già produceva vino, soprattutto bianco, almeno dal 1420, anno in cui furono importate le prime barbatelle … continua »

Io quelli che investono in vino anziché berselo li piglierei a calci nel sedere

Consigli per gli acquisti. Leggete un po’ che bella analisi ha riportato sul Venerdì di Repubblica Loretta Napoleoni. L’indice dei vini, che viene calcolato sui migliori del mondo, nell’ultimo anno è sceso del 27,3 %. Tenete conto che, nel periodo … continua »

Professione Sommelier/11: Vincenzo Donatiello. Capire in 2 mosse che un sommelier ha gli attributi

Giovane, competente, modesto e curioso. Ho conosciuto Vincenzo Donatiello via mail per poi scambiarci tre parole al Vinitaly davanti ai vini di Massimo Clerico, vignaiolo a Lessona: l’Alto Piemonte ormai tira come un tempo le pin up di Playboy. … continua »

Abbinamento vino-cioccolato: riuscite a far meglio di mr Domori?

Abbiamo chiesto all’hidalgo del cioccolato (il cavaliere del cacao nobile), Gianluca Franzoni, fondatore di Domori, una delle più quotate aziende produttrici di cioccolato italiane, un intervento sull’abbinamento tra il cibo ed il nettare degli dei.

La sua missione? … continua »