Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.
Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »
Il vino nelle lattine, alla maniera della birra o della Coca Cola, non è esattamente una novità. Con il wine-in-a-can commercializzato da Winestar, però, è la prima volta che un vino a denominazione francese (AOC) finisce nel contenitore metallico. L’idea … continua »
La grandezza di un vino sta nella sua capacità evocativa e Chateau Musar 1998 – noi abbiamo provato il rosso – è un vino che riporta a sensazioni d’antan. Senza mai apparire impolverato, si rinnova nel bicchiere, sfumando i … continua »
Un libro (“Papilles et Molécules”) con tanto di prefazione di Ferran Adrià, è bastato per definire Francois Chartier il “cavatappi molecolare” dalla stampa canadese; anche negli USA mostrano interesse. Dove sta la novità? Sfruttare l’analisi molecolare … continua »
