Intravino

Barolo Riserva Villero, da Vietti una verticale tra due epoche: 1985-2010

06/03/2018 - 15:00 3 commenti

Nella vasta famiglia dei cru di casa Vietti, Villero ha da sempre un posto speciale. Raramente è il vino preferito dagli appassionati hard core, restando comunque il portabandiera aziendale. Se non altro per la sua rarità (è prodotto in circa … continua »

Vietti e il Barolo del triennio 2014-2015-2016

02/03/2018 - 09:33 9 commenti

Sembra quasi una scena ricreata ad arte, o il set di un film. Arrivare dopo un viaggio immersi nel bianco abbacinante della neve sulle vigne, la vista da La Morra, i lavoratori fuori dai filari a passeggiare per un atteso … continua »

Le Vigne 2008 Sandrone | Dell’eterno dilemma tra Barolo cru e assemblaggio

21/02/2013 - 09:57 7 commenti

Un assaggio che fa tornare d’attualità il mai sopito dibattito sull’opportunità di fare vini da singolo cru o da assemblaggio di vigneti diversi. È noto che Veronelli si batté con decisione perché i produttori langaroli scrivessero ben in evidenza il … continua »

Chiara Boschis ha un grande amore: il Barolo

24/01/2013 - 11:09 4 commenti

Chiara Boschis è una produttrice di Barolo delle Langhe a capo della cantina E. Pira dal 1990. Dopo una laurea in Economia conseguita all’Unversità di Torino, Chiara inizia la sua carriera di winemaker imparando il mestiere dal padre e sposando… continua »

Barolo & Barbaresco | Punset VS. Ciabot Berton, doppia verticale in Langa. Comparata, anche

17/05/2012 - 13:30 1 commento

Archiviato il mal di pancia legato a quello che sapete, e una volta ristabilita la quiete a suon di pacche sulla spalla e promesse di futuro amore, mi ritrovo a godere per vie traverse di Nebbiolo Prima, grazie … continua »

I Barolo di Cavallotto e il rotomaceratore al servizio del bene

06/02/2012 - 11:10 5 commenti

Come si fa a gestire in maniera artigianale un cru storico come il Bricco Boschis in Langa? Per esempio lavorando senza dogmi e preconcetti. Con il continuo confronto, interrogandosi sui mezzi possibili che la tecnologia mette a disposizione, senza precludere … continua »

Pre-visioni | Anche l’orribile 2011 ha diritto alla raccolta differenziata: parola di editor

29/12/2011 - 11:25 20 commenti

Ok, il futuro ci attende radioso e poi, diciamolo: fare peggio del 2011 è oggettivamente difficile. Qualcosa da salvare, però, c’è sempre, ma la zavorra è tanta. Prima che il 2012 ci assalga alle spalle, direi che è necessario un … continua »

La frase del giorno | Per quanto conserveremo la memoria?

21/04/2011 - 12:57 1 commento

Così Carlin Petrini nell’intervista-ricordo di Pietro Ferrero, scomparso prematuramente qualche giorno fa. Il discorso sulle tradizioni da salvare del presidente di Slow Food parte dalla riscoperta della nocciola di Langa ad opera dell’inventore della Nutella per arrivare al … continua »

Barbaresco Ressia | Il cru Canova a Neive e altre storie di Langa

01/09/2010 - 17:01 1 commento

Per ridefinire il concetto di ospitalità piemontese bastano pochi dettagli. Per esempio: arrivare con un’ora di ritardo a casa di chi, domani, si sveglia alle 5 per un viaggio di lavoro; comunque alle 22 di sera di un venerdì ti … continua »

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