Argomento complesso, controverso e poco estivo. Se hai un ristorante, fidati e leggi. Se ami andare a cena fuori, pure. Andiamo con ordine: “carta dei vini” è l’assortimento di etichette che un locale propone alla propria clientela. Variabile per quantità, qualità, livello dei ricarichi, profondità delle annate e quant’altro, la… continua »
isole e olena
suggerimenti
Come costruire una carta dei vini
ultimo commento di Dan Lerner: Michele, questa me la lego al dito... 
Categoria: Vie del Vino
E quando il prezzo è troppo basso?
Oramai non conto più le occasioni in cui un prezzo esagerato mi ha frenato dal vuotare il portafogli. A Bolgheri è quasi la norma, per dire. Raramente capita il contrario, quando ad incutere timore è il prezzo troppo basso. Lochescion tipica è la bottega di paese, dove tra un… continua »
ultimo commento di busiello vincenzo: Anno 2009, cervaro della sala 1990 enoteca di gubbio , 12 euro;per l'enotecaro,superonesto, forse il vino era andato; stesso giorno ore 21 aperta bottiglia e assaggiato vino:una ciofeca;
Anteprime Toscane 2010 | Tutto il Chianti Classico minuto per minuto (G-V)
Seconda parte degli assaggi di Chianti Classico fatti durante l’anteprima 2010. La prima parte qui.
ultimo commento di TERROIR: 2008 di livello medio,naso che ricorda a mio avviso il 2005 agli esordi...anche se chi sa lavorare ha proposto un valido prodotto di questa difficile annata.Più soddisfazione dalle
settimana corta
La settimana scambista
1 – Scambiare figurine da bambini era emozionante, farlo da grandi con bottiglie di vino lo è stato di più: il Baratto Wine Day avrà un seguito, ne siamo certi.
2 – Dici “ultrasuoni” e a tutto pensi tranne al vino. Poi qualcuno osserva che,… continua »
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Categoria: Vie del Vino
riserve
Internet style
Il video che vedete qua sotto, pubblicato da Andrea, contiene alcune interessanti opinioni sulle dinamiche della comunicazione in rete (oddio come l’ho detta bene) espresse da Paolo De Marchi (Isole e Olena) – che ritengo uno tra i più brillanti ed illuminati produttori di vino che abbiamo… continua »
ultimo commento di La linea dell’inutile (Mauro): questa storia della foto "sistemata" e' proprio bella
gusti condivisibili
Madonna è acqua passata, le rockstar bevono Isole e Olena
Abbiamo capito che di Madonna non ci si può fidare e, come sempre, l’unica cosa che non ti tradisce mai è il rock’n'roll. Tempo fa il giornalista Jamie Goode dal suo WineAnorak ha svelato i vizi enoici di cantanti e band più o meno famose. Lasciamo… continua »
ultimo commento di Dan: Non tutti i grandi sono grandi in tutto!
Vent'anni e più sono passati, ma...
Il ragazzo è recidivo, sull'arte del bere non si impegna molto... basta dare un'occhiata qui: all'esame
Categoria: Primo Piano
