imbottigliato all’origine

Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi sette giorni.

1 – Top 100 2010 | Wine Spectator firma la classifica più assurda del mondo. In cima alla classifica che c’è? La classifica.
2 – Questi sono i vini dal rapporto continua »

Imbottigliate quello che vi pare | E i bravi produttori nel loro piccolo NON s’incazzano

Se ripenso che il secolo scorso stavo per iscrivermi a giurisprudenza mi prende un infarto. Questa premessa autorizza un lessico giuridicamente inappropriato, concettualmente farraginoso e ideologicamente violento. In compenso, faccio il bravo ragazzo e segnalo le mie fonti. In sintesi: … continua »

Guida alle guide del vino 2 | Il produttore, questo sconosciuto

Guida alle guide del vino: seconda parte. Lo so, preferivate una dissenteria da cozze, ma per oggi niente ombrelloni e infradito: questa mattina, cari i miei villeggianti, ci si chiude nel bungalow e si studiano le nuove “categorie sociali” che … continua »

Imbottigliato all’origine | Consigli non richiesti alla guida di Slow Food

Ogni giorno nelle cantine italiane entrano circa 20 enti di controllo diversi. C’è l’Icq, l’Utif, i Nas e i Nac, l’Arpa e i Noe senza contare Inps, i vigili urbani e la guardia di finanza. Un esercito di funzionari, e … continua »