La Indicazione Geografica Tipica Toscana (che ricordiamo oggi vale più di 100 milioni di bottiglie e ha un consorzio autonomo) è una categoria molto ampia e difficile da abbracciare con un assaggio orizzontale perché contiene vini beverini, spesso fatti alla … continua »
Due degustazioni e un ampio banco d’assaggio hanno inaugurato le degustazioni delle Anteprime Toscana 2019. Dopo un’interessante tavola rotonda sulle sfide del vino, dieci consorzi colpevolmente poco comunicati e poco conosciuti dal grande pubblico, hanno raccontato la loro … continua »
Ok, in un passato lontano fui vetero-marxista e solo l’amicizia di una brunetta tutto pepe mi salvò dal baratro maoista. Qualcosa però di quegli anni è rimasto e si agita in me come un gatto inferocito quando vedo sovrastrutture come … continua »
