Mentre stavo rivedendo alcuni degli appunti presi a Palermo lo scorso novembre in occasione di un lungo e approfondito workshop dedicato alla DOC Sicilia mi sono accorto che di materiale non solo ne avevo in abbondanza ma anche che tutte … continua »
Non sappiamo dire perché ci torni in mente un brano (meraviglioso) di Horace Silver.
A pensarci meglio, invece, lo sappiamo.
Song for my father è l’accompagnamento ideale per questa giornata. Nella sua interezza: da mandare in loop e a volume … continua »
“Ma Nino non aver paura di tirare un calcio di rigore”: e decisamente Nino Barraco di queste paure non ne ha. È un uomo schietto, diretto, dal cuore grande. Sì, il periodo della pandemia è stato duro, ma lui … continua »
C’è tutto il respiro dell’isola “bedda” in questo Grillo 2018 di Marco De Bartoli.
Sapido all’inverosimile, agrumato di limone e cedro, poi pesca matura e melone: una macedonia vera e propria. Floreale, venato di erbe aromatiche, lavanda e resine … continua »
E’ tempo di rivedere le vostre idee sul grillo, il vitigno bianco forse più di moda in Italia e quello cui in Sicilia si stanno dedicando più ettari, quasi tutti quelli che un tempo erano chardonnay e altre uve … continua »
Punti tutto sul vitigno grillo? Prendi un enologo che si chiama Guido Grillo. Nomen omen. Succede in Sicilia in una piccola azienda che sta crescendo: Elios, 10 ettari fra Alcamo e Camporeale. Quando nel 2015 Nicola Adamo e … continua »
Con il maltempo di questi giorni possiamo ufficialmente decretare la fine dell’estate.
Non ci rimane che il dolce ricordo di qualche bella esperienza della calda estate appena trascorsa, o, magari, con leggero anticipo, cominciare ad organizzarsi per il prossimo anno.… continua »
Il sole, la luce, i colori, il cielo e il mare, il vulcano e i vulcani, l’isola e le isole; i greci, i normanni, gli arabi, gli spagnoli, i francesi; le voci, le lingue mischiate, le parole mischiate; le granite, … continua »
Ho trascorso la bellezza di 12.960 ore in Sicilia ma parlando di Marsala (la doc) l’incertezza è sovrana. Il tempo scorre inesorabile ed io non riesco ancora a digerire la miriade di specifiche, termini inconsistenti e parole anglofone che aleggia … continua »
1 – Eravate in astinenza da Andrea Scanzi eh? Lo so, lo so. Ripigliatevi, eccolo live. Tanto per cambiare si confabula di pattume giornalistico.
2 – Lo fai per passione o per danaro? No, non è il prossimo … continua »
