Ci siamo. Mentro scrivo queste righe, centinaia di commissioni e migliaia di assaggiatori stanno premiando con bicchieri, centesimi e grappoli gli oltre 15.000 vini d’Italia. A ottobre poi sarà il diluvio e decine di titoli inonderanno librerie ed edicole. È il mondo delle guide bellezza, e tu non puoi… continua »
gambero rosso
Tutto quello che avreste voluto sapere sulle guide del vino e che non avete mai osato chiedere
La bevibilità è il nuovo mantra del vino
Alla lunga, anche le cose belle annoiano. C’era il tempo in cui un vino per essere buono doveva riempire: le narici del naso di dolcezza e la bocca di sapore, vero o artefatto. Ci doveva essere tanto di tutto, io all’epoca bevevo Coca Cola ma ho amici… continua »
Nebbiolo Prima | Barolo 2006, impressioni a caldo
Mica roba da sbevazzoni, le anteprime. Nelle Langhe trovi nebbiolo pure nel rubinetto ma se vuoi capire l’annata ti tocca sputare tutto. Barolo 2006, per l’occasione. Il bello dello stare in poltrona è farsi dire dagli esperti come vanno le cose. La… continua »
Degustazione tecnica, vade retro gargarismi
Guardiamoci nelle palle degli occhi e diciamolo: degustare tecnicamente il vino ha un che di ridicolo. Tu sei lì concentrato nei tuoi gesti ma a chi ti guarda sembri un patetico incrocio tra segugio ossessivo e tester di colluttori. Finché parliamo di colore e odore, portare pazienza è uno… continua »
Il vino ai tempi del “pattume giornalistico”
Una settimana di Intravino e ne ho sentite di tutti i colori. “Tanto rumore per nulla”, dicono alcuni. “È la stampa 2.0, bellezza, e tu non ci puoi far niente, niente”, rispondono altri. Andiamo con ordine. Lunedì scorso abbiamo parlato di un libro sul vino appena… continua »

















