franciacorta

Errori da non commettere costruendo una cantina

L’enostrippato è un mezzo malato, come il bibliofilo: accumula bottiglie di vino anziché libri ma non arriva ai 160 anni necessari per berle tutte. Il comune mortale, invece, ha un problema opposto e non sa dove iniziare per farsi una … continua »

Abbinamenti esotici in Israele

A pensarci bene, con la cucina coreana giocavamo fuori casa e col tifo contro. Al confronto, Israele sa quasi di “casalinghitudine” (cit.) e di abbinamenti col cibo ce n’è per tutti i gusti. Spumanti dalle alture del Golan e rossi … continua »

Capitolo 1492 del marketing enoico | Abbinare Champagne e hot dog

È (stato) il vino nobile per eccellenza, la bottiglia che associ al lusso e alla festa. Cambiano i tempi, crollano i prezzi e anche lo Champagne deve reinventarsi un mercato, non c’è niente da fare. Ecco che l’ultima trovata viene … continua »

La settimana di lambrusco e coltelli (senza rose e pop corn)

1 – Volete scoprire la differenza tra giornalismo e marchette del vino? Beh, un consiglio: NON chiedetela a Gaetano Manti de il Mio vino, tempo sprecato.
2 – E che ci devo fare, certe storie ancora mi commuovono. Prendi… continua »

Chi consola i lambruschisti “orfani” dei 3 bicchieri del Gambero Rosso?

Io ancora non mi capacito. Già sulla strada per casa-base de Il Mosnel mi veniva da sorridere. Una elegante tenuta di Franciacorta che ospita 30 lambruschisti è roba che se becchi un fighetto ti spernacchia per ore. Che dire poi … continua »

La settimana da mettere nel Decanter

1 – Ancora classifiche. Decanter ci ha ricordato i 10 uomini più influenti del vino italiano. Noia soporifera e la preoccupante presenza di Luca Zaia. Due le “novità” di rilievo: il sangiovista Giulio Gambelli, classe 1925, e la scalata … continua »

Lambruschi3 liveblogging

Lambruschi 3 tutto in diretta. 30 sfegatati della degustazione, provenienti da tutta Italia, sono in questo momento riuniti nella Cantina il Mosnel di Giulio e Lucia Barzanò per un assaggio alla cieca di portata epocale. Aggiornando spesso la pagina vivrete … continua »

Champagne a fine anno | Io (non) sono un autarchico


E’ Natale, dobbiamo essere tutti più autarchici. E’ quanto ci suggerisce un comunicato dell’Unione Nazionale Consumatori (potete farvi un’idea leggendo qui) nel quale si abbraccia e rafforza l’idea del ministro delle politiche agricole, Luca Zaia, che ci esorta all’autoconsumismo … continua »

Spumante batte Champagne. Ma voi quale preferite?

Cosa significa, in parole semplici, che lo spumante ha superato lo champagne, come annunciato ieri dal Wall Street Journal, e ripreso oggi dal Sole24Ore? Lo spumante è migliore dello Champagne? L’Italia ha battuto la Francia nella finale del campionato europeo? … continua »

Champagne? Ma mi faccia il piacere!

Maurizio Zanella, proprietario della Cantina Cà del Bosco in Franciacorta, ha rilasciato  le seguenti dichiarazioni:

Alla stampa italiana: ““Ci sono tutte le premesse per un’annata memorabile. La vendemmia sta andando molto bene” (Ag. il Velino)

Alla stampa estera: “Consideriamo il … continua »

La signora in giallo

Se ne stava lì coricato ben bene prima che qualcuno mi invitasse sul luogo del delitto, il mio caro Blanc de Blancs Brut s.a. di Cavalleri, esatta via di mezzo tra un buon prosecco e bollicine che iniziano … continua »

Tre bottiglie obbligatorie in frigo. Quali?

Non vorrei dirla la parola. Non vorrei, ma la dirò: caldo. E col caldo che bevi? Io, nel mio frigo, non ho moltissimo posto. Ma tre bottiglie, minimo, devono esserci. Quando arrivo a casa la sera decido il menù … continua »