franciacorta

Annamaria Clementi Brut e Rosé, in doppia verticale incrociata 1979-2006

Annamaria Clementi Brut e Rosé, in doppia verticale incrociata 1979-2006

Il successo dei dieci anni di Prestige come prevedibile ha fatto tornare d’attualità la discussione sulla Franciacorta, in quanto terra di immagine e di marketing del vino. E ha rilanciato pure la polemica sui presunti limiti qualitativi del territorio … continua »

Il vino da bere in orizzontale per una volta alla prova verticale: la Cuvée Prestige di Cà del Bosco in sei annate

Il vino da bere in orizzontale per una volta alla prova verticale: la Cuvée Prestige di Cà del Bosco in sei annate

Sono passati dieci anni da quel 2007, quando un entusiasta Maurizio Zanella mostrava in anteprima ad un gruppo di giornalisti, nello scetticismo generale, quello che sarebbe diventato il più redditizio successo commerciale del vino italico nei tempi recenti: la Cuvée … continua »

Quella certa barbera astigiana che ora si chiama Nizza Docg. Due o tre cose che so di lei

Quella certa barbera astigiana che ora si chiama Nizza Docg. Due o tre cose che so di lei

Ho questo ricordo che non riesco a fissare bene nel tempo. Una trasmissione Rai, la sera tardi, nella quale si parlava di sport, affettando salami e bevendo vino. C’era sempre qualche bottiglia aperta e il giornalista, o i giornalisti, erano … continua »

10 etichette per un Bignami degli ultimi 10 anni del vino italiano (2006-2016). Vanno bene queste?

10 etichette per un Bignami degli ultimi 10 anni del vino italiano (2006-2016). Vanno bene queste?

L’ardua sentenza è toccata al nostro Andrea Gori sull’ultimo numero di Business People (giugno): pescare 10 etichette per raccontare iconicamente gli ultimi 10 anni del vino italiano e i cambiamenti che hanno portato con sé. Impresa non facile … continua »

Essenziale per chi visiterà The Floating Piers di Christo sul Lago d’Iseo: dove mangiare e bere

Essenziale per chi visiterà The Floating Piers di Christo sul Lago d’Iseo: dove mangiare e bere

Siete in partenza per galleggiare sull’installazione The Floating Piers di Christo sul lago d’Iseo? Io ho passato la mano, troppo sbattimento, ma facciamo un rapido check delle cose essenziali che vi serviranno: pazienza, scarpe senza tacco, paperella per ogni evenienza, continua »

E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

Una redazione degna di questa nome non si sottrae ai suoi doveri natalizi. Eccovi, allora, puntuali come una manovra fiscale, i nostri consigli per le bevute sotto l’albero. Disclaimer: a giudicare dalle note, più di un editor ha già un … continua »

Com’è la vendemmia 2015? Maso-feticista, con immagini (anche per colpa di Andrea Scanzi)

Dopo le sparate estive su scarpe, tacchi e piedi filosofali da parte di Andrea Scanzi, il maso-feticismo militante ha contagiato anche l’uva da vino che chiede, a gran voce e nel sacrosanto rispetto della sostenibilità ambientale, di essere vendemmiata a … continua »

Tutto il vino che ho assaggiato finora all’Expo 2015. Compresa qualche birra

Non di solo “Vino a Taste of Italy” vive l’uomo ad Expo 2015. Ci sono tante altre occasioni di assaggio, ma in ogni caso smontiamo subito l’entusiasmo per chi pensa di darsi alle orge alcoliche e assaggiare centinaia di vini … continua »

Ma quante bollicine ufficiali ha l’Expo? Proprio una gran confusione

Ci siamo. Mancano meno di due giorni all’apertura di Expo 2015 e la casella postale di Intravino ribolle di nuovi messaggi e comunicati stampa dedicati all’evento dell’anno. Tutto il vino italiano freme, il mondo degli spumanti in particolare pare non … continua »

The Judgement of Verona. Il Liveblog

Il giorno del Judgement of Verona è arrivato. Curiosi di sapere quali bottiglie verrano messe a confronto durante la degustazione dell’anno? Oggi sveleremo i “metodo classico dal mondo” che si sfideranno sul ring del Vinitaly ma prima vivremo in diretta … continua »

The Judgment of Verona. Tutto quello che c’è da sapere sul grande evento Intravino del Vinitaly 2015

Per gli organizzatori è un evento tra i più imperdibili del Vinitaly 2015, qualcosa di cui si parlerà per secoli, forse millenni; per la questura, trattasi di simpatica bisboccia intellettualoide da 25 unità al massimo. Chi vivrà vedrà ma gli … continua »

E se il Metodo SoloUva diventasse il Metodo Franciacorta? Ecco la verifica sul campo

E se il Metodo SoloUva diventasse il Metodo Franciacorta? Ecco la verifica sul campo

Partiamo dall’abc. Uno spumante metodo classico si ottiene con una seconda fermentazione in bottiglia, mediante aggiunta di zucchero e lieviti, cui seguono sboccatura ed eventuale aggiunta di liqueur. Bene.

Cos’è il Metodo SoloUva? Un’idea di sviluppo che nasce in Franciacorta … continua »