Filagnotti

Cascina Degli Ulivi: quell’amore/odio che non finirà mai

Cascina Degli Ulivi: quell’amore/odio che non finirà mai

Odi et amo.

Non basta un verso di Catullo per esprimere quel che mi suscita l’azienda Cascina degli Ulivi. A pochi giorni di distanza l’uno dall’altro sono accaduti episodi che mi hanno fatto riflettere sulla percezione dei vini di … continua »

Nicolas Joly ospite da Alessandro Dettori tra riflessioni rilevanti, derive mistiche e tanti assaggi

Nicolas Joly ospite da Alessandro Dettori tra riflessioni rilevanti, derive mistiche e tanti assaggi

Un freddo tremendo a Badde Nigolosu. Arrivo in anticipo sull’orario di inizio del seminario. Fermo a bordo strada, osservo i vigneti delle Tenute Dettori, spiandoli voracemente per un’ora buona prima di accomodarmi al caldo: alberelli disposti a perdita d’occhio … continua »