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Appunti per Nebbiolo Prima: rivedere seriamente i criteri di accredito

10/05/2012 - 14:55 28 commenti

Siamo italiani e dobbiamo farci riconoscere. Parlerò di questioni che riguardano un amico, la zona in cui lavoro e una pratica tutta italiana per cui anche le cose abbordabili diventano burocratizzate e assurde. Domenica pomeriggio inizierà Nebbiolo Prima ad Alba, … continua »

Chianti Classico 1985 | I vini che non assaggerete mai più

19/01/2010 - 12:26 2 commenti

“Stiamo assaggiando vini di un’altra epoca”. La cruda verità la racconta Martino Manetti di Montevertine a fine degustazione. Beh, in effetti è davvero un peccato veder cambiare così un terroir, visti i vini in batteria a “Chiantigiani 1985”, pranzo conviviale … continua »