Il vino si ottiene dall’uva, e questo più o meno lo sappiamo. Poi: l’uva si ottiene dal vigneto, ma già questo è un dettaglio che gode in generale di minor considerazione presso il pubblico. Certo, quei bei vigneti pulitissimi, ordinatissimi, … continua »
Emmanuel Giboulot è il vignaiolo francese che si rifiuta di trattare preventivamente i suoi vigneti con l’insetticida che dovrebbe fermare l’espandersi della temuta cicalina nella sua zona. Giboulot rischia per questo il carcere e una pesante multa poichè i trattamenti … continua »
La viticoltura biodinamica o biologica che sia ha un nemico più o meno occulto: la flavescenza dorata, una malattia della vite contro la quale l’unico rimedio possibile è l’estirpazione del vigneto o l’uso di insetticidi contro l’insetto vettore: lo … continua »
