elisabetta foradori

Lista epica e quasi perentoria di 15 vini naturali che ci fanno impazzire. Oh no, ho detto naturali?

Il vino naturale, passatemi il paragone, è come la Cappella Sistina dopo il restauro: un trionfo di colori accecanti che, all’epoca, spiazzò i critici d’arte abituati a secoli di nerofumo e vernici polverose. Chi ripristinò il “sapore” di Michelangelo, fu … continua »

Hai mai regalato alla tua donna una bottiglia di vino? Senza conseguenze, intendo

Avete presente quei post prenatalizi che suggeriscono vini da regalare a una donna, prodotti da un’altra donna e suggeriti da una terza donna? Bene, ne state giusto leggendo uno. Do per scontato che le abbiate già comprato, a colpo sicuro, … continua »

Dolomytos 2007 | Può un vino biodinamico avere 250mg di solforosa?

Guardate bene questo vino. Non è solo una delle bottiglie più introvabili d’Italia (e non costa una follia) ma un monumento ad una idea di vino tanto paradossale quanto emblematica. Dolomytos è il vino nato dal progetto della Dr.ssa Margret … continua »

E ora facciamo incavolare gli scienziati del vino parlando di cristallizzazione sensibile

Argomentare compiutamente di cristallizzazione sensibile sprecando il minor numero di parole e senza far addormentare nessuno è il mio esame di maturità per i prossimi 3 minuti. Siamo nel campo della speculazione biodinamica e tutto quello che dico potrà essere … continua »

4 donne, 4 stagioni, l’amore per il vino e un film che ho nel cuore. Il trailer

L’emozione di vedere il trailer di un film che hai accudito come un figlio è qualcosa che auguro anche al peggior nemico. Essere la regista di Senza Trucco – Le donne del vino naturale priva di obiettività ogni mia considerazione … continua »

Senza Trucco | Il documentario su 4 donne del vino naturale che mancava

Avere un’amica filmmaker come Giulia Graglia non è da poco. Io tendenzialmente compro l’80% delle robe con scritto “vino” e vado a nozze coi documentari. Fare 1 + 1 è quasi orgasmo: Senza Trucco è un documentario che parla di … continua »

Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi sette giorni.

1 – Cosa succede quando un Consorzio fa lo “sciopero dei tre bicchieri”. E non sono nemmeno saliti su una gru.
2 – Top 100 2010 | Wine Spectator firma la continua »

Elisabetta Foradori, adottami | La biodinamica spiegata ad un figlio

Caro figlio, un giorno tutto questo sarà tuo. Nonno Vittorio non avrebbe immaginato che avremmo fatto tanta strada, neanche io. La saggezza dei nativi americani mi conforta nei momenti difficili: non ereditiamo il mondo dai nostri padri, lo prendiamo in … continua »

Le 10 donne del vino più influenti che Decanter ha dimenticato

La lista di Decanter m’è andata di traverso e non mi rassegno. Chi conosce gli inglesi mi dice che è tutto un quiproquo e che la lista in realtà doveva segnalare “the persons” senza distinzioni di sesso, razza e ideologia. … continua »

A Fornovo | Una domenica in famiglia, naturalmente

Domenica 1 novembre. Entrando nel ben poco glamourus Foro 2000 di Fornovo di Taro per la 4° edizione di Vini di Vignaioli, non ho potuto fare a meno di pensare alle polemiche scatenate alcuni giorni fa dal nostro post continua »