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Questa la proposta di regolamentazione del Prosecco Colfondo (o Col Fondo?)

22/07/2014 - 14:16 9 commenti

A grande richiesta, le slide proiettate dal prof. Michele Antonio Fino in occasione della presentazione di una proposta di regolamentazione del Prosecco Col Fondo, svoltasi a Col San Martino il 16 luglio 2014. Il nostro Giovanni Corazzol ha brillantemente raccontato … continua »

Prosecco Colfondo anno zero. Cronaca di una svolta forse epocale

Prosecco Colfondo anno zero. Cronaca di una svolta forse epocale

22/07/2014 - 12:02 17 commenti

Michele Antonio Fino chiude la presentazione sulla proposta di regolamentazione delle modalità di produzione del prosecco rifermentato in bottiglia. Applausi di rito. Giampaolo Giacobbo e Maria Grazia Melegari chiosano sollecitando al pubblico domande e interventi. Si alza Loris Follador. … continua »