La prima cosa da fare è mettersi d’accordo sul significato dei due termini. Per questo intendo usare le descrizioni date da Dr. Vino: sono vini modernisti quelli che esibiscono fruttato pieno, intenso; sono volentieri sovra-estratti e iper-legnosi. Hanno colori cupi e densità. I tradizionalisti invece si caratterizzano per… continua »
dr. vino
busillis
I modernisti, i tradizionalisti, e tutti gli altri che stanno in mezzo
ultimo commento di Rinaldo Marcaccio: quello che dico io è che il momento della degustazione non per forza debba racchiudere tutto lo scibile di un vino. ci possono essere altri momenti a corollario
Certezze | In Paradiso si beve Riesling alla spina
Se questi due vi sembrano pericolosi terroristi muniti di ordigno esplosivo, beh, siete proprio fuori strada. Due noiosissimi ingegneri che mostrano orgogliosi l’ultimo ritrovato dei serbatoi a pressione? Fuochino, ma proprio ino-ino. Si, ok, ma non valeva leggere la scritta verticale. In quel tank… continua »
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Categoria: Vie del Vino
settimana breve
La settimana internazionale
1 – A dire che il vino biologico non esiste, in Italia, si rischia la pelle. La notizia della settimana viene da Dr. Vino: anche in America il vino biologico non esiste, e ci sono le prove. La questione del futuro del vino di qualità è… continua »
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Categoria: Vie del Vino
furbetti
La doppia morale delle guide del vino
Fottuta abitudine. Certe cose le hai davanti agli occhi da così tanto tempo che non le vedi più. Poi ti capita un post di Rizzari e Gentili, critici della Guida ai vini de l’Espresso, e ti accorgi che qualcosa non funziona. I due affrontano il problema dei vini… continua »
ultimo commento di M. de Hades: Il solito, ormai stranoto, stile Ziliani: accuse, anche pesanti, senza fare mai nomi o precisare le circostanze.
Se vuole che le sue "sparate" abbiano un minimo di credibilità, deve
Categoria: Primo Piano
realtà virtuale
Wine Tycoon | Tutti winemaker al PC
Dire che “ogni regione vinicola ha il suo stile e sapore specifico nelle varietà che tradizionalmente si coltivano” può sembrare ovvio. Ma se lo leggessimo sulla scatola di un videogioco stile The Sims cosa diremmo? Wine Tycoon è il videogioco per vigneron virtuali di cui parecchi… continua »
ultimo commento di FRIEDRICH: si , ma quando esce in Italia ?
Categoria: Vie del Vino
all change!
Tutti wine critics. La recensione democratizzata
Un lungo articolo pubblicato su Slate.com merita la lettura approfondita. E’ il classico pezzo che definisco da fine settimana, assumendo con ciò che i lettori dispongano, nel fine settimana, di molto tempo libero quindi possano affrontare anche articoli assai lunghi. Prendetelo come un augurio.
Parker Vs Dr.Vino
Mike… continua »
ultimo commento di Lizzy: Ti dirò. Mi sono accorta che berlo non basta. Anche sapere come nasce aiuta paarecchio nella professione di wine critic.
Scusate l'interruzione, torno in cantina a vedere come procedono
Categoria: Vie del Vino
