difetti del vino

Il Concorso nazionale del Pinot nero a Montagna, il Brettanomyces ed altre storie

Il Concorso nazionale del Pinot nero a Montagna, il Brettanomyces ed altre storie

31/03/2015 - 12:35 13 commenti

Devo dire che l’esperienza che quest’anno ha preceduto l’inizio delle manifestazioni veronesi è stata davvero preziosa, una di quelle da tenersi strette: sono stato invitato, era la mia prima volta, a far parte della giuria del Concorso nazionale del Pinot … continua »

15 modi per dire che il vino non è buono. Cioè: tutte le scuse del vino

05/02/2014 - 12:30 37 commenti

L’ultima Etichetta Rossa di Giacosa stappata assomigliava più ad una brodaglia che ad un raffinato Barolo o Barbaresco? Quel Monfortino pagato 400€ non aveva la raffinatezza tannica di cui avete letto? Prima di trovare una bottiglia di Barbacarlo bevibile ne … continua »