degustatore

Il degustatore di campagna e il degustatore di città

Il degustatore di campagna e il degustatore di città

Si parlerà di due idealtipi che nella realtà non esistono, non con questa purezza adamantina. Però forniscono una traccia di analisi. Proviamo.

Il degustatore di campagna sono io perché in campagna e soprattutto nella campagna del vino ci vivo proprio, … continua »

Quanto ti reputi affidabile come assaggiatore di vino?

Quanto ti reputi affidabile come assaggiatore di vino?

Questione meno banale di quanto potrebbe suonare ma credo sia fisiologico per ciascuno di noi – quale che sia il punto di approfondimento cui si è arrivati nel mondo del vino – ragionare del e sul proprio essere un assaggiatore, … continua »