critica

Il critico eno è inutile. Anzi no, contrordine, è necessario

A scadenza periodica escono articoli sul genere “il critico enologico è inutile”. In questo genere di scritti si liscia il pelo a quanti hanno in antipatia le liturgie misteriose che riguardano il popolo degli assaggiatori professionisti. Per farlo si riportano … continua »

Tutti wine critics. La recensione democratizzata

Un lungo articolo pubblicato su Slate.com merita la lettura approfondita. E’ il classico pezzo che definisco da fine settimana, assumendo con ciò che i lettori dispongano, nel fine settimana, di molto tempo libero quindi possano affrontare anche articoli assai … continua »