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“Se è naturale deve puzzare”. Un altro bio è possibile?

Da che siamo vinofanatici, sentiamo ripetere che il vino “vero” può anche puzzare un pò, altrimenti è un prodotto globalizzato, industriale, da combattere come le multinazionali del petrolio e da boicottare come la  Nestlè. Mentre il corno di urina sotto il filare, o il mosto pestato da vergini al chiaro… continua »

ultimo commento di Maria Rosellini: Io tra le puzze vorrei fare un distinguo: la PUZZETTA, leggerissima, da riduzione in bottiglia, che, con poca aria, svanisce e ci fa ritrovare nel vino tutti i suoi