classico

Cosa fa di un vino un “classico”? La risposta tra San Gimignano e i classici del Nuovo Mondo

Cosa fa di un vino un “classico”? La risposta tra San Gimignano e i classici del Nuovo Mondo

San Gimignano ha sempre avuto una apertura al mondo e ai traffici e la Sala Dante durante le anteprime toscane ospita, da anni, vini da tutta Europa e Italia. Per la prima volta si apre anche al nuovo e nuovissimo … continua »

Chianti Classico di altura e cambiamento climatico, Saverio Basagni a Monterotondo

Chianti Classico di altura e cambiamento climatico, Saverio Basagni a Monterotondo

I monaci benedettini vallombrosani avevano capito che quassù poteva succedere qualcosa di straordinario già centinaia di anni fa. Peccato che per secoli sembrasse miracoloso che l’uva potesse arrivare a maturità a quasi 600 metri sul livello del mare, nell’ultimo spicchio … continua »

Big trouble in Chianti Land

Big trouble in Chianti Land

Long before America was “discovered” by Cristoforo Colombo, Tuscany was developing its reputation as a region known for epic quarrels.

Perhaps most famously, was the Tuscan conflict that positioned the Guelfi (people who supported the pope) against the Ghibellini (people … continua »

Chianti contro Chianti: la “Gran Selezione” scatena la guerra in Toscana

Chianti contro Chianti: la “Gran Selezione” scatena la guerra in Toscana

Se la storia ha un senso, non è difficile trovare nel passato i motivi che portano oggi a scontri come quello che sta avvenendo tra il Consorzio del Chianti Classico e quello del Chianti: se la Toscana è stata … continua »

La settimana che in retroetichetta ha un romanzo

1 – Se io dico “sangiovese”, pensaci bene, che ti viene in mente? Per esempio il Chianti. Quello Classico di Villa Rosa.

2 – Metti assieme due sommelier, aggiungi Emergency, due bottiglie di vino in una confezione esclusiva, e  la … continua »

Chianti Classico | Aridatece il fiasco

Italia: terra di santi, navigatori e ipocriti. In forte aumento gli ipocriti devo dire, ma non mi stupisco più da quando il paese è governato dai difensori a oltranza della famiglia. Essì che sono tutti divorziati e ammignottati niente male, … continua »