![I Rosé in Champagne: cinque assaggi e un video con Violaine de Caffarelli [Académie du Champagne 2017, 3/4]](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/rosati-champagne-rose-academie-2017-1-750x400.jpg)
La seconda edizione dell’Académie du Champagne milanese ha visto anche l’esordio, come relatrice, di una rappresentante ufficiale dal CIVC direttamente da Epernay. Per l’occasione infatti è stato aggiunto un tema, oltre quelli presentati dagli Ambassadeur du Champagne degli scorsi anni, … continua »
![Vini di riserva, peculiarità della Champagne. I video con Chiara Giovoni [Académie du Champagne 2017, 1/4]](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/champagne-giornata-2017-750x400.jpg)
L’appuntamento di approfondimento sullo Champagne, sulle sue tecniche e sulle sue particolarità, ha ormai assunto cadenza annuale e questo novembre ha radunato a Milano più di cento appassionati e operatori, con tanto di presenza in grande stile del comitato stesso … continua »
Qualche tempo fa sono apparsi su Facebook degli innovativi video in 3D, completamente esplorabili dagli utenti ruotando i palmari o telefoni, permettendo una navigazione totale dell’ambiente circostante. Certo l’esordio con una parata in Corea del Nord fu un poco tetro, … continua »
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison più in vista: Louis Roederer, Bruno Paillard, Mumm, … continua »
Tra i rutilanti colori che dovrebbero caratterizzare il prossimo iPhone 5S è prevista anche la tonalità champagne. A sorpresa il Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) si è opposto all’uso del descrittore, rivendicando la titolarità esclusiva del termine champagne… continua »
Quest’anno ho davvero dato il meglio per raggiungere le finali di Ambassadeur de Champagne 2011. Quello organizzato dal CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne) è un concorso atipico e molti vincitori delle passate edizioni vengono dalla Toscana … continua »
L’Irpinia è una terra troppo complessa e così densa di sfaccettature che ad ogni visita ti pare di conoscerla sempre meno, e a volte resti quasi sconcertato a pensare quanto potenziale inesplorato ci sia in queste valli aspre e secche … continua »
