ciprea

Degustazione comparata | Variazioni sul tema di una Vernaccia. Nel bicchiere nero

24/05/2012 - 13:28 25 commenti

Festa mesta, Godano docet. Ebbene, nell’atmosfera mesta di un sabato tipicamente, sordidamente italiano, accade che l’ora mattutina dell’ingresso a scuola sia battuta dai timer piuttosto che dalle campanelle. Di conseguenza accade pure che un viaggio di buon’ora lungo l’Autostrada … continua »

7 riflessioni profonde su Slow Wine 2012

31/10/2011 - 11:27 57 commenti

Slow Wine 2012 è la seconda edizione della guida ai vini targata Slow Food. Per i promotori, un modo nuovo e rivoluzionario di fotografare il mondo del vino. Per gli scettici, un tentativo interessante ma poco riuscito. Per i critici, … continua »

Lo strano caso di miss Passerina e mister Pecorino. Ma neanche tanto

27/06/2011 - 10:50 37 commenti

Passerina e pecorino sono due uve bianche verosimilmente autoctone del Piceno, sud delle Marche. Vivono entrambe un momento di ottima salute, premiate dal mercato anche grazie al simpatico nome. Non è tutto oro quello che luccica e per qualcuno che … continua »