Scritto da: Fiorenzo Sartore domenica 4 luglio 2010 12:33
1 – Se io dico “sangiovese”, pensaci bene, che ti viene in mente? Per esempio il Chianti. Quello Classico di Villa Rosa.
2 – Metti assieme due sommelier, aggiungi Emergency, due bottiglie di vino in una confezione esclusiva, e la solidarietà. Shakerare bene, guardando un filmato.… continua »
shopping selvaggio
Scritto da: Alessandro Morichetti mercoledì 30 giugno 2010 13:12
Primo segreto della vendita di vino: non esistono segreti. Passati i tempi dell’acquisto compulsivo, quando entravi in un’enoteca tipo Pretty Woman e uscivi col portafogli vuoto. Ora ci entri di già senza soldi. Solo in libreria e tra le bottiglie perdo il senso del denaro, ma il perché… continua »
pace fatta
Scritto da: Mauro Mattei lunedì 28 giugno 2010 10:45
Il sangiovese è tra le uve più gettonate e taroccate d’Italia. Non è una varietà univoca, tant’è che azzardandoci a pensarne una versione definitiva andremmo a guadagnare sul campo un feroce mal di testa e nulla più. Diciamolo chiaramente, parlare in termini vaghi di sangiovese non significa nulla: è un’uva… continua »
Serial Drinkers 8 | Abbinamenti cibo-vino da manuale e “missioni impossibili”
Scritto da: Andrea Gori lunedì 8 marzo 2010 9:05
Il piacere di abbinare cibo e vino in maniere coscienziosa continua. Carne e vino rosso, per dire, è un must indiscutibile, roba che Il Rosso e il Nero son cresciuti a forza di Chianti Classico e bistecca alla fiorentina. L’unico limite alle variazioni sul tema è la… continua »
1 – E’ stato un lavoraccio ma qualcuno doveva pur farlo. Settimana di anteprime toscane e assaggi a manetta. Andrea Gori a macinare kilometri e gli editorz incollati alla sedia per girarvi il materiale praticamente in diretta. Si parte. Prima tappa: Vernaccia di San Gimignano 2009.
2 –… continua »