Château Climens

Figli (maggiorenni) di un Bordeaux minore

Non è cambiato molto dall’ultima volta che ho scritto: sono sempre una capra nel fare le foto ma almeno ho la scusante di aver usato il cellulare. Mi rendo conto di un’altra mia pecca: non considerare mai abbastanza Bordeaux, almeno … continua »

Sauternes e Barsac | 44 sorsi di puro piacere e dolcezza solforosa

Occasione imperdibile al Four Seasons di Firenze per degustare 4 annate (di cui 3 al banco d’assaggio e una nel corso di una cena preparata dallo chef Vito Mollica) dei 12 produttori più importanti tra Sauternes e Barsac, tutti Château … continua »