“Che sfiga”, devono aver pensato alla Perrier Jouet. Le bollicine della Belle Epoque detenevano fino ad oggi il primato della più vecchia bottiglia di champagne mai bevuta: 1825. A rovinare il guinness c’ha pensato una squadra di sommozzatori impegnata nel Mar Baltico a largo delle isole Aland. Hanno… continua »
champagne
in fondo al mar
Vedova Clicquot post mortem | Ripescato lo Champagne più longevo della storia
ultimo commento di pasfor: http://tv.repubblica.it/tecno-e-scienze/nuova-zelanda-si-scongela-il-whisky-dei-ghiacciai/50878?video=&ref=HREV-3
dopo lo champagne di 200 e rotti anni ora anche il whisky
Categoria: Primo Piano
mille bolle rosa
Sciambàgn Rosé ed è subito estate
La moda della bollicina rosata d’Oltralpe non tramonta, urge una lista minima di nomi eccellenti. Non solo bottiglie piacevoli e beverine, noi vogliamo emozione, carattere, qualcosa di speciale ed entusiasmante, sempre. Segnate il promemoria, ce n’è per tutti i gusti e tutti i portafogli.
Dom Perignon Rosé 1990 Oenoteque (affinato… continua »
ultimo commento di Fabrizio pagliardi: Il rose' di Mariella Noelle Ledru' la versione tradizionale. Marguet sia il millesimato che il brut. Il rose' di George Laval. con grande stupore il rose' di Moncuit
sconfitte
Eliminazione mondiale 2 | Lippi ha brindato con Agrapart?
Io lo sapevo. Gli aruspici erano stati chiari. La previsione inequivocabile. L’indomani all’Ellis Park Stadium di Johannesburg le avremmo buscate, e malamente. C’è chi analizza tarocchi o fondi di caffè, io ho letto il vino, adattando per l’occasione la legge del grande Helenio Herrera: “la bOlla è rotonda”*. La… continua »
ultimo commento di Danilo Ingannamorte: W le bollicine autoctone! Se è vero che noi non abbiamo la latitudine dello champagne, loro non hanno le nostre altitudini - tiè
la settimana breve
La settimana turgida di consigli
1 – Nel tentativo di ridefinire il vocabolario del settore, siamo alla lettera B: “base” (vino base). E pensare che c’è chi si vergogna di produrlo.
2 – Il vino bio dove meno te l’aspetti: Luca Maroni, per esempio.
3 – Il vino bio… continua »
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Categoria: Primo Piano
rivelazioni
Champagne | L’uvaggio è irrilevante e altre storie
Dante aveva Virgilio, io quando si parla di Champagne chiedo a Fabrizio Pagliardi, accurato selezionatore delle bottiglie che beve fuori dall’orario di lavoro nei suoi locali romani, La Barrique e Remigio. Ha partecipato alla stesura di Le migliori 99 Maison di Champagne e si droga di bollicine. Immaginate la sua… continua »
ultimo commento di Fabrizio pagliardi: Dipende cosa intendi per territorio. Non mi puoi negare che dal punto di vista della riconoscibilità territoriale krug, ma come krug la maggior parte delle grandi maison, sono
Categoria: Vie del Vino
