cernilli

L’etica “un tanto al chilo” della critica enogastronomica

Mai visto niente del genere, giuro. Scaramucce e minacce di querela quelle si, ma vedere un produttore che, con nome e cognome, denuncia  il comportamento del direttore del Gambero Rosso, fa una certa impressione. Se poi Daniele Cernilli nel tentativo … continua »

Un solo vino al comando di tutte le guide: il Taurasi Riserva di Mastroberardino

Sei guide diverse, decine di migliaia di bottiglie stappate, oltre duemila cantine radiografate e il risultato di tutto questo formicolante lavorio qual è? Uno sconforto ai limiti della depressione. In Italia c’è un solo vino che piace a tutti gli … continua »

Guida alle Guide 3 | La Stele di Rosetta per decifrare i punteggi

Meno di un mese all’uscita delle Guide e noi di Intravino, con uno stato d’animo a metà tra la “febbrile attesa” e la “pacata rassegnazione”, pubblichiamo l’indispensabile Stele di Rosetta per decifrare i punteggi assegnati. Essì, cari lettori, l’Unione Europea … continua »

James Suckling è il produttore di vino di cui non sentivamo il bisogno

Solo una notizia poteva oscurare il ritorno sulle scene di Franco Ziliani e, cavoli! quella notizia è arrivata: James Suckling è diventato produttore di vino. La vertiginosa news, apparsa sulle pagine di Decanter, apre una serie di inquietanti … continua »

Come si promuovono i vini italiani all’estero? Il Gambero Rosso, per dire

Premessa: ho sempre avuto un pregiudizio positivo verso il Gambero, Rosso per di più. Saranno le origini esplosive di sinistra, sarà che i Bonilli-Cernilli dell’epoca aprirono una strada poi battuta da molti. Il tempo passa per tutti, le persone … continua »

Professione sommelier / 1: Mauro Mattei

Siamo entrati in possesso di nuove domande dell’esame per essere iscritti all’Albo dei sommelier professionisti, elaborate da una commissione segreta.
Eccole in anteprima, precedute da una presentazione del candidato:

Mauro Mattei, sommelier dal 1996. Gavetta nella provincia … continua »