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Barolo e Barbaresco top del 1990, storia di una grande annata che fu (e ora non lo è più)

Barolo e Barbaresco top del 1990, storia di una grande annata che fu (e ora non lo è più)

Serata con gruppo di amici sbevazzoni della combriccola di Torino che si riunisce per approfondire il discorso sui nebbioli dell’annata 1990 per battezzare un pugno di bottiglie ancora presenti nella cantina di un noto appassionato farmacista torinese. Bottiglie non acquistate … continua »

Algie, il maiale volante di Animals dei Pink Floyd e un commovente Boca 2011 Le Piane

Algie, il maiale volante di Animals dei Pink Floyd e un commovente Boca 2011 Le Piane

Il maiale che vola in cielo tra due ciminiere nella copertina di Animals dei Pink Floyd si chiama Algie, ed è femmina. Piena d’elio, lunga tredici metri e progettata da Roger Waters, non si è mai dimostrata particolarmente docile. Nei … continua »

Quel nemmeno sottile legame tra il vino e l’arte. Armando Castagno può avere effetti collaterali

Quel nemmeno sottile legame tra il vino e l’arte. Armando Castagno può avere effetti collaterali

Michelangelo Berretta è uno studente del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame in Enogiornalismo e Wine Blogging.

Salve, sono uno studente del Master in Cultura … continua »

Bere per dimenticare quel brutto giorno che avete vissuto su Facebook, Instagram ecc. ecc.

I social sono una conquista o una iattura peggiore della peste? Dipende dai casi, ovvio: la rete delle nostre relazioni rispetto agli anni bui del telefono con la rotellina è aumentata a dismisura ma con essa è aumentato il rischio … continua »

Le Piane e il nuovo gemello diverso, Plinius I

Porfido ovunque, nessuna sostanza organica nel raggio di chilometri, escursioni termiche da paura. E un bosco antico, ancestrale, che copriva fino a poco tempo fa ogni cosa con in mezzo un santuario. Sarebbe il set ideale per un survival horror … continua »

Tre nebbioli tra Boca e Langhe per riscaldare questa fredda (maledetta) primavera

Beati voi che avete passato la Pasquetta al caldo: quassù al profondo nord è tornato il gelo. Date le temperature per niente primaverili, urge un abbinamento consolatorio con un vitigno invernale: il nebbiolo. Giorni fa Go Wine ha presentato un … continua »

L’abbinamento perfetto | Polenta, salsiccia e altro nebbiolo

Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi mi sono reso conto che potrebbe essere carino condividere continua »