Sulla presunta guerra tra vini naturali contro i convenzionali, interviene il Sole 24 Ore con un articolo a firma di Davide Paolini. Il Gastronauta si pone molte domande ma una certezza, almeno lui, ce l’ha: il Vino Libero di Oscar … continua »
Paesaggi mozzafiato tra le colline sopra Dogliani, porta delle Langhe. Il terreno è ancora aspro, non del tutto antropizzato e vitato ognidove, con noccioli, boschi, semenzai. Giunti fin sotto la chiesetta di San Fereolo ci sono api, farfalle, grilli. La … continua »
Da che siamo vinofanatici, sentiamo ripetere che il vino “vero” può anche puzzare un pò, altrimenti è un prodotto globalizzato, industriale, da combattere come le multinazionali del petrolio e da boicottare come la Nestlè. Mentre il corno di urina … continua »
