barley

Guida alle birre d’Italia 2019. Abbiamo chiesto a Eugenio Signoroni tutto il necessario

Guida alle birre d’Italia 2019. Abbiamo chiesto a Eugenio Signoroni tutto il necessario

Ho appena speso 16,50 euro per la Guida alle birre d’Italia 2019 di Slow Food e sono soddisfatto. Ho tra le mani un volumetto di oltre 600 pagine – “la guida più completa al mondo della birra italiana” recita il … continua »

Vini frizzanti e Italian Grape Ale, mondi non così lontani

Vini frizzanti e Italian Grape Ale, mondi non così lontani

Se può essere vero che un punto di contatto tra il mondo della birra e quello del vino è rappresentato dai Lambic e dai suoi derivati, dalle birre a fermentazione spontanea prodotte cioè nel Pajottenland belga, è altrettanto vero che … continua »

Lista ragionata di 10 nomi da non perdere alla Woodstock delle birre d’Italia di Slow Food

Quella di sabato 14 giugno a Saluzzo, ore 17, sarà una specie di Woodstock della birra artigianale italiana 2014. All’interno del festival C’è fermento avverrà la presentazione della Guida alle birre d’Italia 2015 di Slow Food, con annesso banco … continua »

Cantina Baladin, la “sala giochi” di Teo Musso

A quanto pare, di anelli mancanti tra vino e birra ce ne sono parecchi. E pensare che per secoli, sin dall’antica Roma, l’incontro è sembrato impossibile: da un parte il vino, bevanda nobile ottenuta da uve pregiate e bevuta dalle … continua »

Una birra per l’estate. Di frumento

Difficile pensare a sole, mare, sete e birra rinfrescante se fuori dalla finestra vedi solo goccioloni. Ma oggi sono ottimista e per me il sapore dell’estate sono le birre di frumento, in cui all’immancabile malto d’orzo viene aggiunta una … continua »