báijiǔ

Una volta per tutte | Vino italiano e cucina cinese non vanno d’accordo

Una volta per tutte | Vino italiano e cucina cinese non vanno d’accordo

Marco Gallardi, piemontese di Vercelli, cresce nella trattoria di famiglia dove scopre il vino in giovanissima età. Fa anche tanta esperienza in vigna e in cantina tra Langhe e Monferrato prima di finire in Cina nel 1996. Nel 2000 continua »

Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Intravino vi ha appena trasportato in Cina con un report di Salvatore Agusta sui vini della provincia del Ningxia. Cambiamo bicchiere e bevanda, ma restiamo all’interno della Repubblica Popolare, perché questo immenso Paese ha molto da offrire, anche in … continua »