Il luogo è di quelli che hanno battezzato tanti miei concittadini: il FuoriPorta, tra i primi locali in Italia (parliamo degli anni ’90) a sbicchierare pesi massimi e supertuscan. La mano fu quella di un mio amico universitario dell’epoca, ingegnere … continua »
All’inizio fu “meno IVA più uva”: un’immagine schierata e originale, prodotta da quei simpaticoni dell’Associazione Italiana Sommelier di Catanzaro. C’è piaciuta così tanto che l’abbiamo riciclata pure noi. Ma la loro creatività virale non è certo limitata a quella … continua »
«Ciao, sono Diego, in quanto sommelier mi vorrei occupare di agricoltura». La presentazione dei grillini eletti al parlamento passerà alla storia come uno dei momenti più esilaranti e sconfortanti della storia repubblicana, roba che sto rimpiangendo il master e le … continua »
I sacri testi di mamma AIS vedono in umanità, professionalità, tecnica e cultura le doti salienti del perfetto coppiere. Bene, e poi? Come si fa a crescere andando oltre il giallo paglierino con riflessi dorati, evidentemente abbastanza armonico? Come si … continua »
Ogni tanto nella casella di posta arrivano cose così. Non condividerle pareva brutto. [F.S.]
Gentile Intravino, in preda ad una crisi di identità mi rivolgo a te sperando che da qualcuno arrivi una bussola, un filo di Arianna che mi … continua »
Franco (Maria) Ricci ne ha combinata un’altra delle sue. Con una mossa che neanche il Berlusconi dei tempi d’oro — quello che infilava due paroline in un decreto legge e mandava “a olgettine” i processi a suo carico — ha … continua »
Il nostro commentatore-insider aveva ragione: questione di ore e il divorzio consensuale tra Daniele Cernilli e Bibenda-Ais, l’associazione Italiana sommelier, sarà ufficializzato da un comunicato stampa. La conferma ci è arrivata dallo stesso Cernilli che, al telefono, appariva stranamente … continua »
Ne è passata di acqua sotto i ponti dalla nostra ultima volta. Ora non seguo più il corso AIS, seguo il corso dell’Associazione Italiana Sommelier. Renilde (la direttora del corso) e Pàmela (l’assistente della direttora del corso) non si presentano … continua »
Il Corriere della Sera ci legge e sono soddisfazioni. Dopo una foto prima scippata, poi shoppata e infine correttamente ripagata, proprio oggi nasce DiVini – il wine blog del Corsera che tenta di colmare il vuoto lasciato dal … continua »
“Fare quello che voglio” è il miglior augurio di Buon 2012. Quest’anno sarà speciale perché mi sono addirittura divertito con cenone e dintorni (miracolo!): praticamente zero alcol, balli fino a notte, a nanna alle 7 e sveglia alle 10: perché … continua »
“Mi riferiscono, perché io non frequento” (cit.) che la signorina in foto abbia tutti i requisiti per diventare un ottimo sommelier AIS (Associazione Italiana Sociologia Sommelier).
Oltre alle evidenti competenze nel tenere il calice con la tecnica denominata ad catsium… continua »
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni regioni sono coperte in maniera eccellente, di altre non potremmo discutere … continua »
