armando castagno

Non tutti i Burian vengono per nuocere: storie di bottiglie sotto la neve

Roma, tanta neve come non se ne vedeva da anni. Un tragitto ufficio-casa venerdì sera degno di Holiday On Ice e un logico week-end campale per noi poco avvezzi ai candidi fiocchi: strade impraticabili, niente macchina, chiuso in casa ad … continua »

E’ ufficiale: Porthos chiude (e io dovrei consolarmi con Porkhos Edizioni?)

I tristi presagi di qualche mese fa sono ora realtà: la rivista trimestral-annuale Porthos, chicca indipendente e autorevole dell’italica editoria vinosa, chiude i battenti. La miniatura di Dicembre 2011 del padre-padrone Sandro Sangiorgi sancisce la fine di un lavoro ribelle, … continua »

Didattica del vino | Non c’è un cacchio da fare, Roma è proprio caput mundi

Oggi sarò patriottico fino in fondo, alla faccia del Regno Unito coi suoi Master of Wine, Wine & Spirit Education Trust e chissà cos’altro: ammetto una prepotente invidia per amici e colleghi romani tutti. Nota nel mondo per qualche migliaio … continua »

Il campionato italiano dei degustatori seriali è ufficialmente chiuso

Ci sono momenti in cui un uomo vorrebbe suicidarsi. Per l’enostrippato nella media succede quando leggi robe tipo: “il mio record è circa 600 assaggi con note in un giorno ma erano tutti Riesling”. Ero rimasto alle performance di … continua »

Classifiche | Intravino sul lettino dello psicanalista

Eccolo qui Intravino: steso sul lettino dello psicanalista sta per rivelare il suo oscuro passato fatto di informazioni, curiosità e tanta perversione. Solo uno strizzacervelli infatti, può spiegare la smodata passione dei nostri lettori per Adua Villa, ma chi ci … continua »

Associazione Italiana Sommelier | Lettera aperta al presidente Antonello Maietta

Arrivati a Natale, i bambini scrivono a Babbo Natale, le persone normali a parenti ed amici accondiscendenti, io che sono monotematico al presidente dell’Associazione Italiana Sommelier, fresca di neopresidente. Molti auspicano che l’Ais imbocchi una nuova fase del suo cammino. … continua »

Siamo sommelier o caporali?

L’Associazione Italiana Sommelier ha grandi meriti nella diffusione della cultura enofila in Italia, nonostante il pensiero talvolta confuso del presidente di Ais Roma, Franco Maria Ricci. Una didattica ben articolata ed alcuni eventi di spessore (Armando Castagno al … continua »