annata 2012

Moët & Chandon Grand Vintage 1992-2012, a proposito di clima dosaggi e tecnologia

Moët & Chandon Grand Vintage 1992-2012, a proposito di clima dosaggi e tecnologia

Gli arrivi dei millesimati 2012 sul mercato cominciano a farsi decisamente interessanti e promettono di offrire nuovi benchmark di gusto, eleganza, ricchezza e precisione aromatica per lo champagne del futuro. In mezzo alle celebrazioni per i 150 anni del Brut … continua »

Belle Epoque 2012, la prossima annata sensazionale in Champagne è già qui

Belle Epoque 2012, la prossima annata sensazionale in Champagne è già qui

Ne avevamo avuto già sentore tra gli assaggi di Modena e Merano e alcune gustose anteprime effettuate in Champagne, ma con l’arrivo delle prime cuvée de prestige e millesimati di pregio possiamo confermarlo: la 2012 è stata una grandiosa annata … continua »

Fa caldo, anzi no. Scene dall’annata 2013: maturazione in ritardo, o vendemmia “normale”?

Foto rubata all’azienda Marta Valpiani su Facebook (e come sapete, stare su Facebook è sempre meglio che lavorare). L’annata 2013 ha avuto una partenza freddina, e soprattutto piovosa. Ora la maturazione, se raffrontata con lo stesso vigneto, è decisamente molto … continua »