anice

Tutto quello che c’è da sapere del Pastis (compresi i lati oscuri)

Tutto quello che c’è da sapere del Pastis (compresi i lati oscuri)

“Non sapevo cosa bere. Avevo saltato l’ora del pastis.”

Jean Claude Izzo mi manca molto. Se n’è andato troppo presto e ci ha lasciati ad annaspare nelle sue parole, in quel vapore fatto di disperazione, di mal de vivre,  di … continua »

Anìs del Mono, il filo d’anice che unisce Darwin, Picasso e Donnie Brasco

Anìs del Mono, il filo d’anice che unisce Darwin, Picasso e Donnie Brasco

Se Gianni Rodari aveva ragione e la favola è in ogni cosa, è vero anche che il tempo delle favole in fondo non finisce mai. Me ne hanno appena raccontata una, una favola con tutti i crismi: c’è l’animale, c’è … continua »

Un piatto incredibile e abbinamenti impossibili col vino: l’anice, per esempio

Il piatto che vedete nella foto è opera di Angelo Sabatelli ma non è nel menù del suo ristorante. Io l’ho divorato in quattro bocconi da orgasmo durante la manifestazione MurgiAmo che si è tenuta nei giorni scorsi in … continua »