agricoltura biologica

Alla fine butterò quel maledetto taccuino: le domande che non ho fatto a Nicolas Joly

Alla fine butterò quel maledetto taccuino: le domande che non ho fatto a Nicolas Joly

Non gliele ho fatte per disagio, sospetto, soggezione, dissenso. Sono domande che, in bella mostra, scoloriranno dentro un taccuino, sepolto fino al giorno prima tra le scartoffie di casa mia e rispolverato per l’occasione. Era destino, evidentemente: quel taccuino, pieno … continua »

Che cosa è la biodinamica? In 3 frasi e senza terrorizzare i bambini

Sei a tavola che assaggi amabilmente qualche buon vino quando un simpatico compagno di caciotta e salame lardellato si avventura in domande da mal di testa: “Che cos’è l’agricoltura biologica?”. Alla fine, inghiotti un bicchiere e due paroline escono fuori, … continua »

Indovina chi | Vigneti bio e convenzionale a confronto

Da piccolo, adoravo la rubrica “Scopri le differenze” sulla Settimana Enigmistica quasi quanto ora mi incanta chi, con un semplice sguardo, sa dirti vita, morte e miracoli di un vigneto. Tutti hanno un amico così: tu incespichi tra varietà e … continua »

Vino naturale | Gian Luca Mazzella ha qualcosa da dire

Gian Luca Mazzella è un wine writer e documentarista di prestigio internazionale. Dà del “tu” ai wine guru mondiali come Jancis Robinson (qualcuno giura di averlo sentito chiedere “Ah Jancis, che tte bbevi stasera?”) e da qualche giorno ha un continua »

Cercasi agronomo naturista a fin di bene

Poi uno dice che Facebook lo usano gli adolescenti per le cojonate. Nessun problema, di solito a parlarne sono giornalisti professionisti che capiscono di socialità contemporanea come io di cucito. Poi apri gli occhi e trovi di tutto. L’ultima … continua »